Geleia de manga e maracujá

Aproveitando uma colheita do quintal para incrementar as preparações, apesar de ser está uma boa fonte de renda também. 1kg de manga cortada em cubos 100g de maracujá fresco 2 copos de açúcar Casca de um limão Leve tudo ao Continue lendo Geleia de manga e maracujá

Refrigerante caseiro

Uma receita simples de fazer, saborosa e super saudável. Você pode fazer com diversas frutas e aproveitar a colheita do quintal ou as melhores ofertas dos mercado. Ao assistir este vídeo, mantenha em mente o seguinte título alternativo “Introdução a Continue lendo Refrigerante caseiro

Torta de maçã do Marquês de Garamont

Hahah, que marquês que nada, essa receita é daquele caderninho de 1900 e guaraná com rolhas, com poucos ingredientes e o melhor, daqueles ingredientes de preparação. Ele que copiou! Se você também ficou com vontade, anota a receita aí: Massa Continue lendo Torta de maçã do Marquês de Garamont

Segredos da conserva de carne sem geladeira

Há muitos e muitos anos nossos antepassados conservavam a carne de porco na banha, guardada em uma lata pois não se havia energia elétrica, tampouco geladeira. Com o passar dos anos a modernidade foi chegando e esses ensinamentos foram se Continue lendo Segredos da conserva de carne sem geladeira

Fermentados

Pensa numa pessoa feliz!! Enfim meu processo de fermentação está saindo de acordo! Não é a minha primeira tentativa, já fracassei por diversas vezes com o kombucha e algumas receitas de gingerale. O primeiro exige bastante dedicação no que diz Continue lendo Fermentados

A melhor e mais fácil conserva do mundo

Uma receita antiga para armazenar proteína por muitos anos sem geladeira e, a melhor parte é que é deliciosa. Estava escrito com uma antiga letra de mão muito antiga, na folha de papel amarelado “não coloque na geladeira”… Não tem Continue lendo A melhor e mais fácil conserva do mundo

Faça marrom glacê em casa!

Com o tanto de batata doce que meu marido anda plantando, é hora de testar novas receitas. Não é segredo, que além de raposa, sou uma grande formiga e os pratos doces quase sempre me agradam mais. Dessa vez revirando Continue lendo Faça marrom glacê em casa!

Trigo: como ter pão para sempre!

Você viu num vídeo recente como plantar trigo. Agora você vai ver além de como é feita a colheita, a debulhagem, moagem e de quebra a preparação da pasta madre, o fermento natural. Mais algumas etapas do ciclo do trigo Continue lendo Trigo: como ter pão para sempre!