Uma grande sacada para conservar os alimentos são as compotas. Você pode aproveitar a produção do seu quintal ou aquele item de época.
Ideal para conservar pepinos, cenouras, cebolas, couve-flor, vagem, pimentão, rebolho, rabanete, beterrraba e chuchu, entre outros.
Aqui fazemos de forma muito simples, utilizando a receita da família.
Modo de fazer
Escolha a hortaliça de sua preferência e lave muito bem. Descasque ou raspe, se necessário, e corte em pedaços regulares.
Coloque para cada xícara de vinagre, você usa duas xícaras de água (se gostar mais ácido ou pretender guardar por períodos mais longos, coloque uma xícara de água apenas) , 1 colher de sobremesa (rasa) de sal e 1 colher de sopa (rasa) de açúcar, uma folha de loura e se gostar pode colocar 1 pimenta dedo de moça para saborizar.
Quando levantar fervura coloque a hortaliça de sua preferência, desligue o fogo, tampe a panela e deixe até esfriar.
Coloque em vidros esterelizados.
Veja aqui como fazer compota de banana.
Onde vc compra os potes de 600 ml ?
Reaproveitamos, trocamos, por aqui encontramos alguma coisa em pastelaria para vender.
Qual o tempo de duração dessa conserva?
Se você fizer a esterelização bem feita dos vidros, por anos até.
Gostaria de tirar umas Dúvidas:
1º) Os potes tem que ser de vidro ?
2º) É Obrigatório o uso do Louro ?
Eu tentei fazer num processo similar, mas coloquei num pote de plasticou, nem deu 02 dias e mofou.
Inclusive na receita não dava o macete do Louro. Espero anciosamente pela resposta !
Sim, tem que ser de vidro para que você consiga fazer e esterilização corretamente. O louro é importante para o processo de conservação.
Show de bola seus conhecimentos família ! Vcs dao exemplo a todos!
Gratidão!
Bom dia Batata e Dona Raposa! Parabéns por todo esforço na produção de conteúdo e valor que vocês entregam ao público. Já vi em alguns vídeos vocês citando documentos a serem consultados, fora o combo guia do sobrevivente que eu tenho e recomendo a aquisição mas, eu não consegui encontrar no site. Por exemplo: os Agrodocs (não sei se é assim que se escreve), primeiros socorros e documentos da Anvisa. Poderiam me ajudar a encontra-los? Obrigado!
Olá, os Agradocs estão disponíveis no artigo sobre os TOP 5 animais, que é referente ao tema e quando foi citado, e os manuais sobre Primeiros Socorros estão disponíveis no artigos sobre o tema.
Muito Obrigado!
Obrigado pela receita, mas tenho uma duvida. Precisa ficar na geladeira?
Não precisa, porém não deixe em lugar que pegue muito sol.
Criador abençoe, boa noite, sigo vcs ha um bom tempo + de anos, hoje minhas redes sociais são minimas (zap e telegran), no youtube tenho muitas inscrições, inclusive vc, só q meu pc não tem como positivar, mas amo seus programas, obrigada por existirem